Šampionovo-pórová polievka s kokosovým mliekom
SUROVINY NA 4 PORCIE:
- 1 ks pór
- 200 g na plátky nakrájaných šampiňónov
- 1 ks červená cibuľa malá
- 3 strúčiky cesnak
- 1/3 ČL mletý koriander
- mleté čierne korenie
-
-
-
2.Potom pridáme mletý koriander, mletá čierne korenie a tymian a premiešame.Hneď pridáme šampiňóny a trocha soli. Šampiňóny na miernom ohni podusíme (asi 5 minút), aby pustili vodu.
-
3.Potom ich zalejeme vodou a kokosovým mliekom a polievku privedieme k varu.
-
4.Oheň zmiernime a polievku povarime 2 minúty.
-
5.Potom pridáme nakrájanú koriandrovú vňať a premiešame.
-
6.Nakoniec môžeme pridať mleté chilli korenie, necháme prejsť varom a odstavíme z ohňa.
-
7.Komu sa zdá riedka môžeme zahustiť solamylom alebo múkou.
-
- soľ
- 150 ml voda
- 200 ml kokosové mlieko
- sušený tymián
- mleté korenie čili podľa chuti
- olej