Sedliacka chlebová polievka
SUROVINY NA 4 PORCIE:
- 4 ks krajce staršieho chleba
- 1/2 ks póru
- 1,2 liter vývaru
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 ks cibuľa
- 2 PL hladkej múky
- podľa chuti soľ
- podľa chuti mleté čierne korenie
- trochu majoránky
- 60 g masla
- trochu drvenej rasce
-
-
-
2.Orestujeme na masle, pridajte troška drvenej rasce
-
3.Nakrajany pór,
-
4.Prelisovany cesnak
-
5.A zalejeme vyvarom. Varíme 20 minút.
-
6.Rozmixujeme ponornym mixerom a ak je treba polievku ešte rozriedime vyvarom. Dosolime a okoreníme podľa chuti. Na záver pridáme majoranku, Podávame s opraženou cibuľou. Cibuľu nakrájame na kolieska obalime v hladkej muke a orestujeme do chrumkava na oleji.
-