Najlepsie Recepty



najlepsierecepty@centrum.sk

Uhorkový šalát s citrónovým tofu a konopným semienkom

SUROVINY NA 2 PORCIE:

  • 2 ks šalátová uhorka
  • 4 ks kyslá uhorka
  • 1/2 ks cibuľa
  • 1 KL olivový olej
  • 1 hrsť čerstvá bazalka
 

TOFU KRÉM:

 
  • 200 g biele tofu
  • 70 ml studená voda
  • 1 ks citrón

 

 

  •  
  • Fotorecept: Uhorkový šalát s citrónovým tofu a konopným semienkom
  • 1.
    Šalátovú uhorku očistíme a škrabkou nastrúhame na tenké plátky. Plátky potom nožom prerežeme na polovicu, aby sme ich mali tenšie. Cibuľu nakrájame na tenké pásiky a zmiešame s uhorkou.
     
    Fotorecept: Uhorkový šalát s citrónovým tofu a konopným semienkom
  • 2.
    To isté urobíme i s kyslými uhorkami. Obe uhorky s cibuľou premiešame a posypeme nadrobno nakrájanou bazalkou. Nakoniec pokvapkáme olivovým olejom.
     
    Fotorecept: Uhorkový šalát s citrónovým tofu a konopným semienkom
  • 3.
    Na tofu krém rozmixujeme syr s 70 ml studenej vody, šťavou z jedného citróna, soľou a čiernym mletým korením.
     
    Fotorecept: Uhorkový šalát s citrónovým tofu a konopným semienkom
  • 4.
    Hotovým krémom polejeme uhorky, posypeme konopným semienkom a podávame.
     
    Fotorecept: Uhorkový šalát s citrónovým tofu a konopným semienkom
  •  
  • 1/2 KL soľ
  • štipiek mleté čierne korenie
  • 2 PL konopné semienko